乳酸菌发酵过程中产生蛋白质分解，出现大量的游离氨基酸，同时，蔗糖在酸性条件下受热水解，产生具有还原性的葡萄糖和果糖，这些单糖与游离氨基酸产生褐变反应，生成褐色色素。
说起做宣传，可能大多数人都会回答我例如发传单、贴广告、店门口拉横幅等等，但大家不要忘记，我们可是身处互联网时代，怎么能不好好利用这么一个平台呢。互联网营销可是当今时代最火爆也是众多商家最喜欢的宣传推广方式，原因在于它的成本低，效果好。因此开奶茶店，最好的推广方式当然也是互联网。
古茗奶茶加盟总部提供加盟者选址评估的指导说明，对加盟者所寻店址进行商圈等条件的评估。并进行投资可行性预估。为确保古茗奶茶的统一形象，总部有偿提供完整的装修图纸，由总部审核合格的工程队施工。为确保产品质量，开店前，提供人员招募，人事制度参考资料，并指导加盟者招募员工，开店后，总部派遣辅导经理驻店辅导，加盟店若有额外人力需求，可以拨打古茗奶茶总部电话进行协调，总部会提供有偿支持，并经常提供在职教育训练。
现如今开一家奶茶店已经算不到是一件稀罕事了，跟着奶茶职业的开展，越来越多的创业者选择这一行了。可是这一行正因为越来越多人参加，使得竞赛也越来越剧烈。在竞赛中进步，在进步中成长，我们看到了奶茶加盟这一行的无限商机。那么你知道古茗奶茶店加盟提升成功率的小技巧吗？
对中小城市的消费水平也要有所考虑。不同的奶茶加盟店它的价位是不同的，中小城市尽量选择价位不是太高容易被人们接受的，这样才能让你的奶茶加盟店有理想的生意，从而赚到更多的钱。
