准则管理要刚性。管理的重点在查核，查核的重点在履行。因而，在施行准则化管理时，在准则履行和履行上必定要一视同仁，不能另眼相看，只要准则面前，人人平等了，作为奶茶店的服务人员或许管理人员才会真正服气法律的严肃性，才会让大家平心静气地遵纪守法，准则才会表现它的威力，让我们不敢越雷池。准则化管理是奶茶店人员管理的基础和保障，一个没有规矩的奶茶店注定会在运营管理旁边张冠李戴，然后难以做强、做大。由于在所有的竞赛要素中，人的要素是第一位的，作为以服务水准高低为卖点的奶茶店人员只要高举准则管理的大旗，管理出效益才会真实地得以体现。
很多人又说了，既然这么赚钱为什么现在也能看到不少人转让店铺。造成转让店铺这个结果主要是门店位置选择不当或者后期经营不当。经营的位置选择其实很重要，因为不论你奶茶做的多好喝没人买也是不行的。还有这些人在经营前期也是有利可图的，只是到后期他们没有很好地妥善经营。随着社会不断变化，进步，人们的口味也会变得越来越挑剔，人们不会只局限在喝珍珠奶茶，原味奶茶等经典口味，许多追求时尚的年轻人更偏向于创新一点的口味，这就要求奶茶店经营者在后期不断对奶茶种类推陈出新，意味着以为固守不变就会被淘汰，从而走上转让店铺的道路。
所谓的“0加盟费”只是为了博取加盟商的眼球，然后把加盟商一步步带入陷阱。你要知道，他们一开始只收一部分钱，之后又会有各种理由来向你要钱，让你陷入两难的境地。不继续投钱，之前的努力就白费了；继续投钱，又不知道未来在何方。
为什么现在的茶饮店好像变得并不是那么“单纯”了呢？一口好奶茶已经成为了过去式，现在根据人们的需求，奶茶的标配是软欧包。相信大家都知道软欧包吧，它外酥里嫩，主打无糖无油，低脂营养健康，在家也可以自己做，当然前提是你的技术要到家。会麦品牌软欧包推出之后，很多粉丝都是冲着软欧包去的，销量超出想象的好，和古茗奶茶搭配着卖，迅速圈粉无数，一次性可以满足多种需求。客单价也由之前的20元达到了40元，整整翻了一倍。
走在城市的购物中心或街边，你可能会发现主打新式奶茶店的数量越来越多，但产品、品牌的同质化也越来越高。在这样一个竞争激烈的奶茶行业，古茗奶茶人发现，只在菜单上做文章已经远远不够，还需要挖空心思，想尽各种办法获得消费者关注。
